The Carolful Life 一起旅遊趣

地址：新北市三峽區光明路100之4號( 位在轉角處的全家超商旁)
電話：0925 225 985

來逛三峽老街除了必買金牛角、豬血糕以外，

聽三峽在地人說這家是外地人(咦?) 最愛來吃的老虎麵，

必點是辣度爆炸的江南第一好味道的三峽老虎麵，

聽說來吃的人每個都被辣到不要不要，愛吃辣的我當然也要來插旗啊!
焱馬號麵店位在轉角處的全家旁，抬頭就可以看到焱馬號紅色鮮明的招牌，

麵店入口的招牌是『茂春中藥行』，就給他勇敢的走進去，你沒有走錯！

焱馬號老虎麵中午就開始了，分成兩個時段，上半場從中午12點~15點；

下半場17點開始到賣完為止，很幸運5點多來的時候，沒有遇到排隊的人潮，

但是店內已經坐了滿滿的人，等餐期間看到好多人都在外帶呢~ 

來看看每次都大牌長龍的焱馬號老虎麵要如何點餐?　

菜單在門口、店內牆上、櫃檯都有一張，菜單上也有簡單介紹口味，竟然還有多國語言。

餐點很簡單分成有麵類、餃類和小菜，先進去到櫃檯點餐後結帳，然後依照號碼牌入座。

點餐的時候店員說：現在還有小菜唷，通常客人一來都是先搶小菜呢，
竟然這麼夯啊? 仔細一看也只剩下油豆腐和三層肉，特殊肉、頂級肉、豬皮也都賣完了。

都說到這裡吃麵必須來碗蘿蔔湯，原本以為是一般路邊攤那種透明湯水的蘿蔔湯，

殊不知一端上來竟是濃濃不見底的香濃湯頭，湯頭是用多種大骨、小白菜、季節蔬果熬出來，

搭配幾塊熬的入味的蘿蔔塊，撒點蔥花，簡單用心的料理，可以一碗喝完再一碗。

首先上桌的是油豆腐，孜然粉和醬汁的味道擴散開來，真的好香呀，

夾了兩下炸過的油豆腐，果真是皮薄豆腐嫩，最後灑上蔥花點綴，這道小菜棒，給過！

想挑戰麻辣的人可以點招牌的二鬮乾辣麵，聽說會讓人辣到噴火，

但是今天的心情是想來碗雙醬麵，麻醬混肉燥加上花生粉，餐點上桌的味道也太驚人的香，

上頭用麻辣醬畫龍點睛，這一碗太萬惡了吧，現點現做現吃的麵條軟硬度剛好，口味也很棒。

上菜的時候店員有說：如果不夠辣可以再加一匙，但最多只能加一匙噢，

這點真是目前覺得美中不足的地方，因為我還是覺得不夠辣呀~

辣醬吃起來是一點點麻嘴唇的，又很香的那一款。

店內座位雖然不多，但客人翻桌率滿快的，店內裝潢也簡單的用菜單和古早味招牌代表一切，

餐桌上不會有其他調味料讓你自己動手料理口味，只能品嚐大廚為你料理的餐點味道，

用餐過程中也有店員來關心餐點的口味，如果有到三峽玩可以考慮來挑戰辣度看看。